伴随着白茶销售市场的进一步扩张，白茶的关注度也会跟着提升，愈来愈多的人添加来到白茶精兵的队伍中，很多白茶新手入门的参赛选手，都是不知道选择哪家种类的白茶做为新手入门而造成顾虑，有的茶人将会要说，挑选一款贵的白茶不就可以了么?实际上那样的作法是不正确的，在你没掌握白茶以前，您盲目跟风地挑选，就如同您在揠苗助长，*后的結果是，您没办法感受白茶真实的味道，也是的茶人私聊给沐佩说，想从白毫银针和白牡丹寿眉中间筛出一款荼叶做为新手入门白茶，该怎样挑选，那今日沐佩却说归根结底，哪些的白茶合适新手入门。

新手入门*课，究竟什么叫白茶？

做为初学者*先挑选一款白茶以前，您要搞清楚的就是说：究竟哪些才算是白茶？

纯正白茶只产自福建福鼎，政和地域，白茶现有200很多年的历史时间，*开始是由福鼎创新，某县有一种优质的油茶树（福鼎大白茶），茶芽叶上披满白茸毛，是炒茶的极好原材料，*开始用这类叶子制造出白茶。茶褐色为何是乳白色？它是因为大家採摘了鲜嫩、叶背多白茸毛的芽叶，生产加工时不炒不揉，晾干或用慢火风干，使白茸毛在茶的表面详细地保存出来，这就是说它呈乳白色的原因。

而且，依照白茶的级别排列，各自是：白毫银针，白牡丹，寿眉（安吉白茶并不是纯正的白茶，安吉白茶是绿茶叶的一种，仅仅表层看见是玉乳白色而已）。

白毫银针外观设计，满披茸毛满披颜色银白色或灰白色，闪动如银，伸直如针及其生产量低变成了白茶中的佳品。

白牡丹外观设计一芽一叶或一芽二叶，他生长发育于春天，是白毫银针採摘以后，第二拔被採摘出来的，其外观设计特点是：芽尖肥硕，较小呈椭圆型，叶子翠绿色，芽尖和叶子反面常有丰富多彩的白毫，新式茶汤色杏黄，汤色光亮，陈茶汤色比新式茶稍重，色调赤金，洁白无瑕。

寿眉外观设计一芽三四叶，寿眉在春天和秋天都能够採摘，寿眉是一年之中生产量*大的白茶，由于生产量高，因此他的价钱*平价，寿眉的外观设计的特性，芽尖细微，叶子阔而大，较宽，汤色，春寿眉的汤色呈明淡黄色，秋寿眉的汤色呈赤金色，色调不一样意味着着春寿眉和秋寿眉在生长发育全过程中风吹日晒時间不一样，造成叶子內部特异性化学物质不一样。

做为新手入门的参赛选手，究竟毫针与牡丹花，寿眉哪家更合适做为初学者白茶呢？

香味方面，牡丹花的香味更加芬芳。

白牡丹香味高扬，带显著的桅子花香，用开水侵润后，解开外盖的那一瞬间，迎面而来的是毫香与芬芳，伴随着冲调频次的持续提升，更会出現粽子叶香与芭蕉良姜的香味，因而白牡丹给人一种觉得香味围绕，很长时间不可以消散。

白毫银针比照白牡丹香味就较为淡了一些。

白毫银针芽尖圆润，外观设计秀丽似针，满披白毛，毛绒齐整且挺直健硕，顾名“白毫”，白毫能为荼叶产生一种与众不同的“毫香”，香味清爽，新式茶有浅浅的草青香，味道鲜香，是白茶中*宝贵的种类，许多 初学者会觉得白毫银针味儿口味淡，觉得沒有味儿，实际上细细地品味，你能觉得到白毫银针丰富多彩的内函，汤色稠厚，温和丰富多彩，好像在喝小米汤一般。

因此，做为初学者的你，牡丹花一定是*合适的选择。

寿眉都是新手入门的挑选

茶人们倘若*次接触白茶，觉得白毫银针与白牡丹当中无法挑选，那麼人们将视野放到寿眉的身上。

做为大众情人的寿眉，寿眉都是特别适合新手入门的，并且寿眉分成春寿眉和秋寿眉，一般来说春寿眉香味，是清爽的草青香，并且浓郁；冲调以后除开会有草青香，还会有芬芳，而秋寿眉是稳重的清香，稳重带劲；冲调以后，是浓香、层级转变多的芬芳。

外型特性：

春寿眉，叶子更绿，茶叶梗更小，少，短。

秋寿眉，叶子色调多，茶叶梗更大，多，长。

总的来说寿眉产生的口味醇正醇厚，但针对初学者来讲，还要原地不动彷徨的情况下，那麼久立即挑选寿眉吧！

做为初学者，沐佩觉得挑选白茶還是从寿眉着手，然后刚开始为白牡丹，白毫银针，你才会觉得出白茶不一样的优势，假如一定要在白毫银针与白牡丹中间挑选得话，沐佩的提议是白牡丹，由于刚触碰白茶的茶人品味白毫银针过度平平淡淡，并且毫针生产量低，价格也很高，用毫针来当新手入门会显得有些奢侈浪费，因而，挑选一些生产量较多的如白牡丹和寿眉做为新手入门更加适合，你是不是为白茶新手入门而充分准备了?