白茶关键有两大类，一类是浙江省的安吉白茶；另一类是福建省的福鼎白茶。

二者都称之为“白茶”，可是二者相距甚大。

白茶归属于绿茶叶，福鼎白茶归属于白茶。

浙江安吉白茶是什么茶安吉白茶是一种“白叶茶”，依照绿茶叶的生产加工方法做成，归属于绿茶叶不发醇种类的茶，其叶子白是纯天然产生的。

每一年新春佳节3月底4月月初的情况下是安吉白茶采掘的季节，一年之中也只能春天安吉白茶新抽出来的叶子色调显白色。

这种情况被称作“返白”，是因为叶子中缺少叶绿素所导致的。

更是由于这一独特的生长发育特点，促使安吉白茶的口味和营养成分不同寻常，是现阶段全部绿茶叶中氨基酸含量*大的，而茶氨酸含水量却很一般，因此氨酚比非常高。

平常人们能够 立即喝的出安吉白茶的清甜味，一部分盆友称作“老母鸡汤鲜香”，一样茶的回甜也很显著，它是纯正安吉白茶高质量的确保。

福鼎白茶是什么茶福鼎白茶是一种“白毫茶”，归属于我国六大茶系中的白茶，拥有非常长的历史时间。

福鼎白茶是一种根据太阳光晒或是文火烤做成的轻度发醇种类的茶。

福鼎白茶成茶是能够看见显著的白色，由于在荼叶丧失水份之后茶青表面的毫毛白色看起来分外的显著，这都是称作白茶的关键缘故。

溧阳白茶是什么茶溧阳白茶归属于安吉白茶发展趋势的支系，来源于浙江省安吉县，在溧阳本地有名气，二者都归属于绿茶叶，具备很非常好的安吉白茶的优势特性，鲜醇可口，饮后让人意犹未尽。

溧阳白茶除开带有其他荼叶具有的营养成分成分外，还带有身体所必不可少的活性酶，世界各国医学临床研究证实，长期性食用溧阳白茶能够 明显提升身体内脂酶促反应，推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵甘精胰岛素排泄量，减缓果糖的肠消化吸收，溶解身体血夜中不必要的糖分，推动血糖值均衡。